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松陽端午茶

 

松陽端午茶是以藿香、野菊、桑葉、菖蒲、山蒼柴、魚腥草等配制而成的養生飲品,是松陽縣百姓夏日必備飲品。既可以當做日常飲料,也可防病治病。在古代,松陽多為山區,交通條件差,如果遇病請郎中更是不便,為此,松陽先民通過長期積累,采集草藥來防病,因此,百益無一害的端午茶成了包治百病的“萬能茶”,是民間傳統的保健飲料。

1、基本信息

產品名稱:松陽端午茶
產品產地:浙江麗水松陽
產品特性:強身健腎、芳香化濕、清熱解暑。與其他地區端午茶對比,具有原料特別,口感特別,保健特殊之功效。
產品原料:主要采自國家生態示范區的原始山態,純野生、無污染,主要由藿香、野菊、桑葉、菖蒲、山蒼柴、魚腥草等二十余味草藥配制而成。

2、產品簡介

松陽所有的名優茶具有共同特點:采摘細嫩,加工精細,外形內質各具特色, 具有高山名茶的品質風格,不愧為茶中之珍品。那嫩綠清沏的湯色,鮮醇爽口的滋味, 和濃郁鮮爽的香味,無一不令品茶人嘆服。松陽端午茶是松陽民間傳統保健茶飲,由藿香、野菊、陳皮、桑葉等二余味草藥配制而成,可強身健腎、芳香化濕、清熱解暑。
端午茶作為松陽當地的民間傳統保健茶飲,歷史悠久,是省級非物質文化遺產。每逢端午佳節,松陽當地百姓上山采選百草,晾匿家中常年備飲,以防病健身、美容養顏、防暑解渴、辟穢驅邪而得名。端午茶芳香自然,其性平和,有益思提神、強身健腎、芳香化濕、清熱解暑、生津止渴、解表和中、御防感冒等功能。被當地人稱為“百病茶”“萬能茶”,在松陽當地,也有“喝了端午茶、百病都走遠”的說法。

3、產品歷史

松陽茶葉,史載三國時即已形成規模,至明清,產茶名聲愈盛。據《松陽縣志》所錄, 1929年,松陽茶葉榮獲西湖國際博覽會一等獎。近年來,該縣在繼承茶文化遺產的基礎 上,創制開發出"銀猴"、"玉峰"等七個名茶。1984年,松陽"銀猴" 被評為省級名茶。1991年,在杭州國際茶文化節上被評為中國文化名茶。"松陽玉峰" 在1988年被評為省級名茶。同年,松陽茶廠精制的"眉茶"榮獲世界第24屆食品博覽會棕擱獎。
 
端午茶闖出大市場
 
近年來,松陽縣當地政府也積極引導市場開發、加工及銷售這種傳統茶飲品端午茶,打造屬于松陽的特色地方產品,一方面可以增加農民收入,同時也可以提升端午茶的產業價值。[1] 
目前松陽生產的端午茶被評為中國義烏國際森林產品博覽會優質獎,在2010年浙江省農業博覽會上又榮獲新產品金獎?!?sup jquery180010186563042343144="349">[2] 
因為端午茶的生產期較短,一般集中在端午節前后的一個多月時間,這成了限制端午茶發展的一個瓶頸。破解這個瓶頸,深加工成為了端午茶的必然選擇。
 
目前,松陽生產的端午茶企業已經與浙江工商大學、同濟大學等高等院校合作,研發端午茶的深加工。在2011年的茶商大會上,利用端午茶精細化加工的罐裝飲品招商項目,吸引了多家大型企業的投資目光,與一家投資公司簽下了總投資額3億元的合作項目。[3] 
 
 
去松陽喝一碗端午茶

  
上山砍柴,渴了,喝碗端午茶;下地干活,累了,喝碗端午茶;哪怕小孩放學回家也要喝碗端午茶。炎炎夏日,在浙西南山區松陽縣,家家戶戶都知道一招清涼解暑的方法,那就是喝千年流傳下來的端午茶。
端午茶與端午節密不可分,在松陽,端午節不僅有吃粽子、包薄餅、賽龍舟的習俗,而且還有在門楣上插艾葉、菖蒲等風俗。特別是在端午節前后,人們會上山采集石菖蒲、山蒼柴、野菊等草藥,然后晾曬制作成端午茶,整個夏天就以喝端午茶來度過炎熱夏天。
相傳,唐景龍年間,唐道教名士、括蒼山仙人葉法善游歷名山大川。一路上不斷聽聞浙南一帶遭遇瘟疫,松陽染者很多。他立即返回故鄉,召集眾道士采制卯山仙茶,以卯山泉水煮泡,然后倒入大缸、木桶中施茶給百姓,后來這場瘟疫就這樣平息下來了。葉法善因此被松陽人奉為濟世救俗的“葉天師”,這種能治病消災的茶也就演變成了端午茶,法善施茶的故事也流傳至今,已逾千年,甚至連用大缸、木桶施茶的鄉俗也沿襲下來。早年,松陽各處驛站、涼亭、寺觀都置大木桶、大缸,泡上整缸整桶的午茶,讓行人客商自取飲用,以解夏日之酷暑。
端午茶,既可以當做日常飲料,也可防病治病。在古代,松陽多為山區,交通條件差,如果遇病請郎中更是不便,為此,松陽先民通過長期積累,采集草藥來防病,因此,百益無一害的端午茶成了包治百病的“萬能茶”,是民間傳統的保健飲料。
一位老中醫對端午茶論證說,松陽端午茶的形成,有一個不斷探索、逐漸完善的過程。從初期偏重于辟邪驅魔走向防病養生,從比較單調的草藥配方,走向多功能、多藥物的系統配伍,松陽端午茶功效其一是辟邪解毒;其二是防治中暑,其三是祛濕散風,其四是清熱消炎,其五是解渴提神,其六是祛積消食。
采集端午茶,松陽人十分講究,因為端午茶是家庭日常不可缺少的保健飲料,在采集過程中,人們都習慣性地搭配一些既有藥用功能,又甘醇清香的草藥,使配制出的端午茶更清香可口。喝過端午茶的人都會覺得“清涼”沁人心脾,全身清爽快活。
如今,松陽端午茶從家庭日常的保健飲料走進了酒店、茶館等高檔場所,成為了真正的涼茶。與此同時,松陽端午茶被當地政府作為一項“草根”文化遺產保護起來[4] ,進一步研究和開發

 

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